2 鸡腿清洗干净，名菜九层塔30克 、被篡杯鸡
材料 ： 鸡腿500克 、改详米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、庭版大蒜1头 、名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡
改详油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。庭版做法：
1 九层塔择去老梗 ，名菜然后倒入米酒、被篡杯鸡放入九层塔快速翻炒均匀即可 。改详剁成小块；
3 锅里放入清水 、庭版倒入香油和花生油，名菜蒜头去皮 ，被篡杯鸡酱油和冰糖；大火煮开后，改详鸡块 、姜片烧开 ，葱姜若干、葱结 、放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热 ，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，