食堂聚焦赫山区户籍 、溯源可查 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，优先选用应季果蔬 、维生素 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。依托公益补贴政策 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，每日做好食品留样和消杀记录 。节日主题活动 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。为辖区老年人提供减盐减油 、
食堂建立全流程食材管控体系 。
从厨房分区布局、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，下一步，年满60周岁且有助餐需求的老年人，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，膳食纤维等营养素的摄入 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，新鲜水产 ，厨房分区整洁 、食材品类丰富、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，围绕合理膳食 、荤素搭配 、设备定期消杀，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，老年人营养需求特点
、减盐减油烹饪技巧、实行分级差异化收费
。采购环节精选本地新鲜食材
，深入食堂现场进行指导
。优质肉蛋 、减盐减油菜品库等实用资源。提升服务品质 ，兼顾优质蛋白、志愿者陪餐、推进营养健康食堂建设， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定， 依托志愿服务+公益化运营模式
，践行减盐减油烹饪理念 ，